Eine Geschichte, die sich durch die Jahrhunderte erstreckt.
Die Ursprünge der Distilleria F.lli Pisoni.
Die Ursprünge der Destillerie F.lli Pisoni verlieren sich ein wenig im Dunkel der Geschichte, da die Wein- und Brandweintradition seit jeher von zahlreichen Generationen der Pisonis verfolgt wird, die sich im Laufe der Jahre nacheinander abgelöst haben.
Es gibt Nachrichten aus der Zeit des Konzils von Trient (1545-1563), die von einem gewissen Carlo Antonio Pisoni berichten, dem offiziellen Wein- und Branntweinlieferanten des Hofes des damaligen Fürstbischofs und Kardinals Christoph Madruzzo.
Das Foto zeigt Baldessare Pisoni (1850-1913) und seine Ehefrau Angela Poli (gestorben 1925), die 1876 geheiratet haben.
Der Erste Weltkrieg
Die ersten Jahre des 20. Jahrhunderts verlaufen friedlich. Wir befinden uns in den Jahren vor dem Ersten Weltkrieg. Bedrohliche Wolken ziehen näher.
Am 28. Juli 1914 erklärt Österreich-Ungarn Serbien den Krieg. Am 31. Juli folgt der Befehl zur allgemeinen Mobilmachung der Armee und zur Masseneinberufung. Die Familie von Baldessare Pisoni ist mit der Heuernte in Lagolo beschäftigt.
Baldessare starb kurz vor dem Großen Krieg und 1914 wurden alle acht seiner Söhne an die Front berufen, um mit der österreichisch-ungarischen Armee zu kämpfen.
So zogen in den Krieg: Don Luigi (1877-1950), Giuseppe (1880-1960), Francesco (1882-1948), Biagio (1885-1961), Eugenio (1887-1914 an der Front gefallen), Don Vittorio (1891-1967), Oreste (1894-1973) und Giulio (1895-1973).
Auch die beiden Pferde Derna und Tripoli wurden – da auch sie als Wehrpflichtige registriert waren – zur Front beordert.
In Lasino, im großen Patriarchenhaus der Pisonis, bleiben nur zwei Frauen: die Mutter Angelina und die einzige Tochter Maria (1879-1952 „Tante Maria“), die sich nie verheiratete und immer an der Seite ihrer Priestbrüder blieb.
Auch die beiden Frauen kämpften ihren Kampf. Sie verlieren nicht den Mut. Maria lernt schnell, mit dem anderen verbliebenen Pferd umzugehen, das Vieh zu versorgen, die Arbeiter zu leiten, die sie inzwischen einstellen musste.
Man musste sich um die Weinlese, die Maisernte, die Kartoffeln und Rüben kümmern. Und der Krieg endet nicht…
Der Frühling kommt. Man muss an die Aussaat, an die Seidenraupen denken und wiederum an die Ernten, die Weinlese, die Herstellung von Grappa, die damals „Acquavita“ genannt wurde.
Und so verging ein Jahr nach dem anderen, noch ein Jahr, noch eines… vier Jahre lang. Die Acquavita war damals so wichtig, dass Kaiser Franz Joseph I. seinen Untertanen gnädigerweise gestattete, sie frei für den Hausgebrauch herzustellen, ohne Steuern zu zahlen.
Im November 1918 endet der Krieg. Auch in Lasino wird die Nachricht mit großer Freude aufgenommen. Das Leben kann langsam wieder seine Normalität aufnehmen.
Von der Front kehren nicht mehr acht, sondern sieben Männer der Familie von Baldessare Pisoni zurück. Eugenio ist für immer in Galizien vermisst gemeldet.
Man wartet jahrelang vergeblich auf ihn in der Hoffnung auf seine Gefangenschaft in Russland.
Und mit dem Frieden, der eintritt, stellen sich die Brüder Pisoni, jeder gemäß seiner Berufung und seinem Können, einer neuen Lebensphase.
Es obliegt den Brüdern Oreste und Giulio, den von ihren Ahnen eingeschlagenen Weg im landwirtschaftlichen Sektor fortzusetzen.
Die Nachkriegszeit
Die Jahre nach dem Ersten Weltkrieg sehen die Entwicklung eines neuen landwirtschaftlichen Engagements für die Brüder Oreste und Giulio Pisoni auf den Masi von Lasino.
Der Krieg hat sich tief in die Seele der beiden jungen Bergbewohner eingegraben. Sie zogen jung in den harten Konflikt und kehren als ausgewachsene Männer zurück.
Es wartet große Arbeit auf Oreste und Giulio. Es geht darum, einen Landwirtschaftsbetrieb instand zu setzen, der lange Zeit notgedrungen vernachlässigt worden war.
Wertvoll erweisen sich auch die neuen Technologien, die sie während des Besuchs der Landwirtschaftlichen Schule von S. Michele all’Adige gelernt haben, bevor sie zu den Waffen gerufen wurden.
Man arbeitet zunächst auf dem Landwirtschaftsbetrieb von Lasino. Man widmet sich dem Feldbau, den Weinbergen, dem Stall.
Der Weinkeller und die kleine Brennerei werden umgebaut und modernisiert.
Aber großer Einsatz wird auch auf das bestehende Landgut auf den Masi von Lasino (jetzt Pergolese) gerichtet.
Oreste und Giulio steigen täglich in aller Frühe nach „Sarca“ hinab und kehren am Abend mit einer zahlreichen Schar anderer Bauern nach Lasino hinauf.
Im Jahr 1926 heiratet Oreste Bianca Pisoni aus Calavino; Giulio heiratet 1927 Erminia Segalla aus Vigne di Arco.
Im Verlauf des Jahres 1927 erfolgt die endgültige Übersiedlung auf die Masi von Lasino.
Die beiden Familien von Oreste und Giulio beziehen den alten Wohnkern neben dem Berg, der zweckgemäß renoviert wurde.
Die Krise von 1929
Im Leben von Oreste und Giulio nimmt die große Wirtschaftskrise von 1929 einen besonderen Platz ein.
In einer ersten Phase der Deflation entstehen bei Ankäufen von Rohstoffen zu bestimmten Preisen und Investitionen in Strukturen Verkaufspreise für Fertigprodukte, die in ständigem Rückgang begriffen sind.
Die Rechnung geht nicht auf. Niemand kauft etwas, weil alle ohne Geld sind.
Die darauffolgende Inflationsphase im Rahmen der Krise bessert die Dinge. Und auch die Schulden werden nach und nach bezahlt.
Die große Krise geht vorüber und das Leben im Betrieb Pisoni kehrt zur Normalität zurück.
Der Aufschwung
L’azienda, da sempre unitaria, man mano che cresce, trova delle sue naturali ed accentuate diversificazioni: coltivazione della campagna, cantina, distillazione.
Ogni componente le famiglie Pisoni è in grado di interagire a livello di ogni settore. È la grande forza dell’azienda.
Per Oreste rimane privilegiata l’attività agricola; per Giulio l’attività legata alla gestione aziendale nei suoi aspetti più propriamente amministrativi, soprattutto per quelli riferiti ai settori della cantina e della distilleria.
Der Zweite Weltkrieg
Zum Zweiten Weltkrieg, der mit der Invasion Polens durch Hitler am 1. September 1939 begann und für Italien mit der Kriegserklärung an England und Frankreich am 10. Juni 1940, werden die Pisonis von Masi di Lasino nicht eingezogen.
Oreste und Giulio sind bereits älter und ihre Söhne noch zu jung.
Während des Zweiten Weltkriegs hat Oreste sechs Kinder: Angela, Lucilla, Vittorina, Gino, Franco, Lodovica. Cecilia wird später geboren.
Vier Kinder hat Giulio: Enrica, Arrigo, Vittorio und Giulia.
Die beiden Familien leben unter einem Dach und finden sich mittags und abends um einen einzigen Tisch versammelt.
Arrigo, damals noch ein Kind, erinnert sich lebhaft an das Hin und Her von Karren und Wagen mit Traubentrestern, gezogen von Pferden, Maultieren oder Rindern, und an die Verzweiflung und den Zorn von Papa Giulio und Onkel Oreste, wenn ihnen von überall her, besonders aus den Giudicarie, kleine Mengen getrockneter oder schimmeliger, verdorbener oder gäriger Traubentrestern ankamen, die diese armen Produzenten den autorisierten Destillerien ablieferten.
Trotz der schweren Kriegszeit verläuft das Leben in der Familie Pisoni von Giulio und Oreste ziemlich ruhig.
Es gibt keinen Hunger, aber auch nicht im Überfluss. Polenta herrscht vor.
Manchmal fliegen anglo-amerikanische Bomber über die Gegend, um ihre tödliche Last abzuwerfen. Aus Vorsicht wird in den Felsen neben der Brennerei ein kleiner Luftschutzbunker gebaut.
Er wird Jahre später zu einem großen, kühlen Weinkeller, ideal für Sekt.
Zwischen Cousins und Brüdern entstehen natürliche Affinitäten in Schule, Arbeit und Spielen.
Besonders bilden Gino und Arrigo ein stabiles Paar.
Viele gemeinsame Interessen. Sie werden immer zusammen sein in der Schule, in der Arbeit, im Beruf.
Gino und Arrigo
Das Jahr 1932 ist das Geburtsjahr von Gino und Arrigo. Sie besuchen die Grundschule in Masi di Madruzzo (so hieß Masi di Lasino damals) und in Condino, wo sie bei Onkel Don Luigi wohnen. Vittorio, der drittgeborene Sohn von Giulio, wird 1935 geboren.
Einige Jahre später folgt für Gino, Arrigo und Vittorio der Besuch der Landwirtschaftlichen Schule von S. Michele all’Adige.
Gino und Arrigo beenden die Landwirtschaftliche Schule 1949, Vittorio 1954.
Es beginnt eine intensive Kampagne zur Reorganisation der Obstplantagen und Weinberge.
Es entstehen die ersten spezialisierten Obstplantagen und Weinberge.
Die alten Rebsorten werden eliminiert und neue Sorten gepflanzt.
Platz wird gemacht für Cabernet, Merlot und Chardonnay, damals Gelber Burgunder genannt.
Man studiert und bereitet neue Produkte vor. Man beginnt, Wein in Flaschen abzufüllen, der bis dahin nur lose verkauft worden war.
Neue Sorten von Grappa und Branntwein entstehen. Verpackungen und Etiketten werden erneuert.
Die Brennerei wird 1935 erneuert und war für damalige Verhältnisse hochmodern. Sie war vollständig aus Kupfer, mit direktem Feuer selbstverständlich, und war mit einer Rektifikationskolonne und einem Zähler ausgestattet.
Man konnte also nach Belieben und jederzeit in einem Durchgang destillieren.
Vorher war sie im Innern des Weinkellers und arbeitete nach „Tagesquote“.
Die 1960er Jahre und die Umstrukturierung der Brennerei
Die alte Brennerei wird im Jahr 1968 während der Arbeiten zur Errichtung eines Silos und anderer Servicebereiche umstrukturiert und erweitert.
Im Laufe der 1960er Jahre kommt es zu einem weiteren Aufschwung des Unternehmens. Die neuen Generationen, Gino, Arrigo und Vittorio, tragen mit immer präziseren und umfassenderen Aufgaben zum Aufschwung bei.
Die Kenntnisse und Erfahrungen, die während des gemeinsamen Besuchs der Landwirtschaftlichen Schule von S. Michele a/A. erworben wurden, werden gewinnbringend genutzt.
Und wie in der Vergangenheit bei den Eltern charakterisiert sich die neue Betriebsverwaltung der drei Unternehmer durch eine Diversifizierung der Aufgaben, während für jeden der drei die Fähigkeit erhalten bleibt, in jedem Bereich tätig zu sein: Feldbau, Weinkeller, Brennerei.
Dies ist die Philosophie, wie mehrfach bekräftigt, die schon immer die Tätigkeit des Unternehmens leitet und die ihm Kraft gibt.
Gino kümmert sich daher hauptsächlich um die Weinberge und Obstplantagen; Arrigo um die Brennerei; Vittorio um die Kunden, Transporte und die Warenlieferungen.
Die zootechnischen Aktivitäten, die Getreide- und Futterkulturen werden aufgegeben.
Die modernen Zeiten
An der Wende zwischen den Neunzigern und den frühen 2000er Jahren sind es die beiden Söhne von Arrigo (noch im Unternehmen präsent), Elio und Giuliano, zusammen mit den beiden Söhnen von Vittorio, Andrea und Francesco, die die Zügel des Unternehmens in die Hand nehmen.
Während der frühen 2000er Jahre unterzieht sich das Unternehmen aus struktureller Sicht einer radikalen Umwandlung.
Im Jahr 2004 wird die neue Brennerei eingeweiht und anlässlich dieser Gelegenheit werden die 150 Jahre des Unternehmens gefeiert.
Ein wichtiger Meilenstein für die Familie Pisoni, aber vor allem ein neuer Ausgangspunkt: eine radikale Erneuerung der Destillationsanlagen, die sich im neuen Unternehmensflügel befinden, das Ergebnis der Erweiterung des bestehenden Gebäudes.
Die neue und moderne Anlage ermöglicht es, die Qualität der produzierten Grappas weiter zu erhöhen und die Mengen der destillierten Traubentrestern zu steigern.
Alle vier jungen Pisonis haben einen Universitätsabschluss erworben und Arbeits- und Studienvoraussetzungen im Ausland gesammelt.
Heute ist jeder von ihnen mit einer spezifischen Rolle im Unternehmen präsent.
Elio, Absolvent der Betriebs- und Handelswissenschaften, kümmert sich um den administrativen Bereich und den Außenhandelssektor.
Giuliano, Absolvent der Materialwissenschaften und -technik, befasst sich mit der Produktion von Grappas, Likören und Destillaten und kümmert sich um die gesamte Produktionsstruktur, von der Brennerei über die Abfülllinien bis zum Fuhrpark des Unternehmens.
Andrea, Absolvent der Lebensmittelwissenschaften und -technologien, ist der Leiter des Sektors Schaumweine; unter seiner sorgfältigen und kompetenten Leitung entstehen unsere wertvollen Schaumweine nach klassischer Methode Pisoni Trento doc.
Francesco, Absolvent der angewandten kognitiven Psychologie, befasst sich mit dem gesamten italienischen Handelsbereich.
In den letzten Jahren wurden neue Produkte geschaffen und das Vertriebsnetz erweitert, unterstützt durch ein Agentursnetz, das sich im Laufe der Jahre ständig vergrößert hat.
Ebenso ist der Umsatz aus ausländischen Kunden gestiegen; die Produkte Pisoni sind in verschiedenen europäischen Ländern, auf dem US-amerikanischen Markt, in Kanada und im Osten präsent.
Die Familie Pisoni hat einen langen Weg zurückgelegt, durch 3 Jahrhunderte der Geschichte, überstanden zwei Weltkriege, eine schwere Krise in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts und eine ebenso schwere zwischen 2007 und 2008 sowie eine Pandemie.
Die Unternehmensphilosophie ist seit jeher die der kleinen Schritte, der ständigen Verfolgung einer Politik der Qualität.
