GRAPPA PISONI CONQUISTA L’ORO

10/7/2019

Le grappe premiate sono la Grappa del Sole Biologica nella categoria grappa giovane, Grappa Clessidra nella categoria Grappa Invecchiata, Grappa Gewürztraminer nella categoria grappa giovane aromatica e Grappa Moscato Barricata nella categoria grappa invecchiata aromatica. Grappa del Sole è la grappa Bio Pisoni, morbida e profumata, certificata biologica da ICEA (Istituto per la certificazione etica e ambientale), che si ottiene dalla distillazione negli antichi alambicchi in rame di vinacce, tutte biologiche e trentine. Dalle vinacce di uva Gewürztraminer nasce l'omonima grappa, uno dei distillati monovitigno prodotti da Pisoni. Medaglie d'oro anche alle grappe invecchiate: Grappa Clessidra, da vinacce di Teroldego, Marzemino e Nosiola, per 10 anni riposa in barriques di rovere francese. Il colore ambrato, il sapore simile alla frutta secca, le spezie orientali, il cuoio e il cacao si gustano in questa acquavite dal gusto secco, abbinato ad un retrogusto vanigliato. Pisoni è una delle storiche realtà nel panorama del Trentodoc, tra i fondatori dell'Istituto nel 1984. 

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